Con l’arrivo di settembre, nelle campagne di Bra e nelle aree rurali circostanti si rinnova una consuetudine legata alla fine della stagione calda: preparare conserve, marmellate e altri prodotti destinati alla dispensa. È un modo per prolungare nei mesi freddi il gusto di frutta e ortaggi raccolti durante l’estate, ma anche per ritrovarsi in famiglia […]
Tradizioni rurali
Conserve d’estate, il gusto dei ricordi in dispensa
Pomodori, confetture e sottoli riuniscono intere famiglie tra gesti tramandati e sapori da custodire.
