Con l’arrivo dell’autunno torna la raccolta dei funghi nei boschi del Verbano Cusio Ossola e del Novarese, ma il consumo di esemplari spontanei richiede prudenza. Una specie non correttamente identificata può provocare intossicazioni anche gravi, mentre anche i funghi commestibili possono causare disturbi se raccolti, conservati o preparati senza le necessarie precauzioni. I dati del […]
Prevenzione sanitaria
In Piemonte 30 persone intossicate dai funghi nel 2025
Gli ispettorati micologici offrono verifiche gratuite e indicazioni per evitare rischi durante raccolta, conservazione e cottura.
